【价格行情】全国鸡蛋价格低迷 业内人士:有望触底反
发布时间:2018-12-26 17:44:10
【价格行情】全国鸡蛋价格低迷 业内人士:有望触底反弹 [导读]如今的鸡蛋价格在"2元时代"徘徊,未来蛋价走势如何,什么时候能够回归正常轨迹?

进入盛夏,不少市民吃上了鸡蛋捞面条,做饭的你有没有不自觉地多打两个鸡蛋?经常在外吃饭的朋友,有没有觉得饭店里与鸡蛋有关的菜,分量更足了?这是为什么呢?家里负责采购的市民准能利索地说出理由:鸡蛋便宜了!

没错,鸡蛋是便宜了,便宜到啥程度?有网友说,最近的鸡蛋价格是"近30年最便宜"的了。市民赵女士回忆,28年前,自己生儿子坐月子时,10元能买3斤左右的鸡蛋,但当时工资待遇相对好的,月收入才100多元。如今的鸡蛋价格在"2元时代"徘徊,未来蛋价走势如何,什么时候能够回归正常轨迹?跟随记者一起探访一下吧!

1、全国蛋价:一片低迷


6月7日,记者在苹果园附近一家零售鸡蛋的商店了解到,鸡蛋零售价每斤2.2元,最近一段时间,鸡蛋的价格一直在每斤两元左右徘徊。当天,记者在中国禽病网了解到,根据统计数据显示,5月初,安徽省的鸡蛋统一市场报价全国最高,每斤2.2元;5月中旬,河北省的报价跌至每斤1.8元。

同时,我省的鸡蛋报价每斤也从2.08元跌至1.91元。截至5月底,各地的鸡蛋统一市场报价达到了近5年的历史最低价位,其中河北省的鸡蛋价格达到了全国最低,每斤1.86元,价格最高的江苏每斤也不过2.01元。

进入6月,全国鸡蛋价格虽然稳中有升,但6月1日,报价最高的山东省每斤2.05元,当日我省鸡蛋报价全国最低,每斤1.92元。近一周,山东省的鸡蛋报价虽然位于首位,每斤也不过2.12元,我省鸡蛋报价则在每斤1.99元徘徊。

同时,记者也看到一些媒体报道称新生的雏鸡因为无人问津,要被开水烫死作为垃圾填埋,已经受孕的鸡蛋无法孵化作为普通鸡蛋出售,甚至有部分养殖户将鸡蛋扔到水沟里进行集中销毁。

2、商贩:一个鸡蛋灌饼多赚3角


鸡蛋大幅度降价,对市民确实是件好事。6月8日一早,在劳动路市妇幼保健院附近,一家卖鸡蛋灌饼的摊位前食客不断。做买卖的是夫妻俩,妻子做饼,丈夫收钱,摊位上放着满满一盆鸡蛋,虽然一个鸡蛋灌饼卖4元,但灌饼使用的是完整的鸡蛋而不是散蛋液,依然很受欢迎。

做饼的同时,女子给记者算了一笔账,最贵的时候,1斤鸡蛋要5元多,1个鸡蛋要合到6角多。如今鸡蛋的批发价1斤2元左右,最低的时候,她买的鸡蛋1.8元1斤,这样算下来,一个鸡蛋不足3角。制作鸡蛋灌饼的其他材料面、菜的价格在和原来同等的情况下,现在卖出一个鸡蛋灌饼,要比蛋价高时多赚3角。

"照现在鸡蛋的价格发展,养鸡的肯定亏本,亏得多了,人家就不养了,下半年,鸡蛋价格肯定要上涨。"女子预言。走访中,记者了解到,目前,普通鸡蛋的零售价每斤平均2.1元左右,有时还降到了两元之内。

一般来说,七八个鸡蛋是一斤,这样算下来,一个鸡蛋不到3角,而一个馒头要5角,一个馒头差不多能买两个鸡蛋了。另外,记者了解到,还有市民趁着鸡蛋便宜,每斤花0.1元左右的加工费,将生鲜鸡蛋加工成松花蛋。

3、蛋鸡养殖户:有的亏本转行 有的观望待回升


对于鸡蛋价格的持续低迷,蛋鸡养殖户可就叫苦不迭了。在蛋鸡养殖行业流传这样一个定律:节前蛋价高,节后蛋价低,"五一"回升,夏天再降价。而今年,这个定律却出现了反常。

"春节前鸡蛋价格就在下降,过了年还是一路下降,这不正常!"家住禹王台区的曹继宾说,"一只蛋鸡从鸡苗到开始下蛋,这期间的养殖成本在30元左右。这次,我的蛋鸡全部以每只10元的价格卖了,赔钱也得卖,蛋价太低了。这时候再不出手,赔得更多。"

曹继宾从1994年开始养殖蛋鸡,养殖规模不大,尽管只有6000只蛋鸡存栏,面对这次价格低迷,他没能挺住。今年上半年,把2014年以来赚的利润赔得差不多了,他索性将蛋鸡全部出手了。

6月8日上午,在他的养殖场,曹继宾掰着手指头给记者算起了账:3斤饲料换得1.5斤鸡蛋,玉米价格从8角到1.4元不等,加上人工、设备折旧、医药等成本投入,1斤鸡蛋的出厂成本价在2.5元左右。但每斤鸡蛋的市场指导价一直在1.8元到2.1元,这样一来,鸡蛋出现了非常严重的成本和价格倒挂现象,不少养殖户进入了养得越多、亏得越多的地步。

养殖规模小,退出市场很轻松,但对于大规模养殖户来说,市场还需要进一步观望。

"养了20年蛋鸡,今年赔得最惨了,春节到现在,赔了100多万元。"6月8日中午,尉氏县红兵禽业负责人刘小爱接受记者采访时叹息着说,她的养殖场规模在我市算是比较大的了,现有蛋鸡存栏近20万只,一天的产蛋量在1.8万斤左右,厂里养殖、销售及短期工人有30多人,加上她的蛋鸡全部采用了中药防疫,这样一来,鸡蛋的成本价就比市场成本价还要贵上一两角。

"光蛋鸡的成本就在1000多万元,哪敢随随便便减少存栏,即便赔钱也得硬撑着,不敢减存栏,减存栏或是停产那就真没活路了。"刘小爱的话语里掩饰不住内心的失望。

她的蛋鸡一直食用的都是东北玉米,一个月前,玉米1斤8角多,现在1斤涨到了0.96元。与此同时,豆粕从每斤1.8元左右降到了每斤1.4元左右,饲料价格的下降也让她有了点心理安慰。尽管亏本,她也要坚持下来,期待蛋价早日回升。

4、业内人士:蛋价或在中秋节前后迎来转机


6月8日,记者从市畜牧局获悉,供大于求是造成鸡蛋价格"低迷"的主要原因。前些年鸡蛋价格较高,甚至在2014年左右出现"5元时代",当时蛋鸡市场比较健康,利润良好,近两年来,养殖户养殖热情不断攀升,补栏量连续增加,产蛋量一直处于饱和状态,鸡蛋供应较为充足。

根据统计数据显示,我市2014年到2016年,蛋鸡的补栏量呈现上升趋势。另外,受H7N9影响,鸡蛋、鸡肉的销量有一定减少,加之南方活禽市场的关闭,造成老蛋鸡的淘汰率下降,屠宰量小、大批老鸡继续坚守产蛋职责,这在一定程度上加大了蛋鸡的存栏,促使市场鸡蛋供应量大幅上升。

蛋价起起落落本是正常的市场规律,但今年上半年对养殖户来说非比寻常,根据目前整个养鸡场的情况来看,正处于蛋鸡淘汰期,也就是说,蛋价创下历史最低,众多小型养殖场包括大型养殖场不断淘汰蛋鸡的速度也在加快。

未来蛋价走势如何?鸡蛋价格何时能回到正常轨道?市畜牧局畜牧科工作人员分析,目前很多有规模的养殖户仍处于观望状态,部分小型及散养户会缩小规模或退出养殖市场,蛋鸡存栏正在减少。

正常蛋鸡的淘汰时间在500天左右,根据蛋鸡养殖周期推算,从2016年下半年以来,受蛋鸡存栏量持续减少的影响,鸡蛋供应会短期出现减少,加上蛋鸡养殖行业的定律,估计今年下半年,在中秋节前后,我市鸡蛋价格或将迎来转机,有望触底反弹。

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