鸿雁如何喂养?雁肉和家鹅肉有啥区别?小小鸿雁真能实
发布时间:2019-01-24 10:01:55
鸿雁如何喂养?雁肉和家鹅肉有啥区别?小小鸿雁真能实现致富梦吗? 上一期的农业视点是飞不走的大雁有商机,传播农业科技经营知识,大力培育新型职业。前面,鸿雁和家鹅有什么区别,头雁的作用是什么,我已经讲过了。今天,我要讲的内容是鸿雁如何喂养,雁肉和家鹅肉有啥区别。


  唉,大姐,您干嘛去啊?经过打听才知道,这位大姐是去给鸿雁准备食物了。
  我怀揣着好奇心,也跟了过去。唉,大姐,这都是湖,您带我来割水草啊?上船,等一会到地,你就知道了。这大雁还真不一样,还喜欢吃水草,后面吃的虽然不是什么水草,但也不是一般的东西。
  专程坐船到别处去寻找,为的就是能让鸿雁食上新鲜的美味。刘大姐告诉我们,这种草名叫丝草,味道鲜美,深受鸿雁的青睐。
  从鸿雁出生起每天都要进食丝草,丝草的蛋白质含量非常高,有助于提升鸿雁的生长速度,她们饲养的鸿雁只需要半年的时间便可以出栏。不过,平日里鸿雁散养在外,自己就能找到足够的丝草。
  过来割草主要还是为了关在天网里的鸿雁,难道散养鸿雁就能够省去饲料成本了吗?单一的饮食并不能满足鸿雁生长条件下的营养需求,所以,我们会适当投喂一定的粗粮,这样就能够更好的满足鸿雁生长发育的需要,提高鸿雁的品质。
  出栏之前,这一只大雁的饲料成本是多少钱啊?70块钱左右吧。


  我回来后,江大哥一家准备的烤食已经弥漫出令人垂涎的肉香,在炭火的熏烤下,硬肉深处的油脂慢慢渗出,吱吱作响,硬肉表面经过蜂蜜的着色红润油亮,皮酥肉嫩,让人恨不得立马大快朵颐。
  在这样美丽的风景当中,这雁烤的是外焦里嫩,让我吃在嘴里,香在心里。雁肉的美味与它的肉质本身是分不开的,长年在野外飞行,使得它与普通的家禽肉质有着明显的不同。
  我左边这一盘是大雁的肉,右边这一盘则是家鹅的肉,大雁肉的颜色稍微深一些,家鹅肉的颜色就比较浅一点。由于大雁经常在天空飞,所以,它的肉质就比较紧致,家鹅肉就比较蓬松了。还有就是大雁肉里的脂肪几乎是看不见的,家鹅肉里的脂肪清晰可见。
  雁肉中含有许多人体所必需的钙、铁、钠等矿物质以及大量的氨基酸。根据《本草纲目》中的记载,雁肉还具有清热、解毒、活血、养颜等功效。大雁是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。
  俗话说:闻到雁肉香,神仙想断肠。自古以来,雁肉就是无数饕餮客梦寐以求的珍馐。宴席一词也就是根据大雁的雁字延伸而来的。无论是红烧,还是煲汤,雁肉总能在触碰到食客味蕾的同时,带给他们非凡的体验。


  以前没有吃过雁肉,今天,吃了一下,发现这雁肉还真不错,很细嫩。目前,我们店雁肉的销售是比较好的,很多客人慕名而来,还有人直接在这打包带回家。
  随着人们的消费水平逐渐提高,鸿雁,不但在高档饭店卖的紧俏,许多顾客甚至长途跋涉,只为了尝一下它的味道。
  我从南昌过来的,野生大雁是不能吃的,听说这里有个人工养殖基地,大雁450元一只,我打算买两只带回去给大家尝尝鲜,这可比其它东西好,也有面子。
  我是在这片鄱阳湖畔长大的,我时常想:什么时候能够过上自由自在的生活,再也不用背井离乡了?于是,我就跟老婆决定回来,办起了这个养殖基地,养殖的规模在慢慢的扩大。现在,我这3000多只雁的总产值在130万左右,去掉饲料成本、管理成本等等,大概还有50万的收入。养殖鸿雁,不但实现了我的创业梦,而且也实实在在的给我带来了一定的财富。
  返乡创业以来,江大哥成立了合作社,带动当地30多户贫困户一同养雁。
  每天下午5点,太阳就要落山的时候,刘大姐都会准时为雁群准备一份丰盛的晚宴。
  在外嬉闹了一天的鸿雁们,或是从远处飞回,或是游过水面,荡起涟漪,随后拨打掉身上的水渍,它们排着整整齐齐的队伍,一个挨着一个,既不哄抢也不打闹,静默着倾听主人的呼唤。


  您看见大雁的性子这么野,刘大姐只喊了几嗓子,它们就成群觉队的像个孩子一样围拢在她的身边。感情这么深,你说这些大雁它能飞走吗?原来这就是江大哥说的绝招。
  习总书记说过,绿水青山就是金山银山,鄱阳湖岸边的养殖户们就是依靠这儿的优越环境,发展特色养殖,改善了环境,提高了收入。
  鸿雁的人工养殖驯化,无论是育种,或者是技术,在很多方面都已经发展得很成熟了,关键就是看你周边的养殖环境是否具备这样的养殖条件。只要有了好山好水,你自然就不愁赚不到钱了。各位说是不是这个理呢?好了,本期农业视点,我就讲到这儿,咱们下期再见。
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